"Los fósforos, la comida enlatada y las medicinas patentadas se envían a todo el mundo. Por ello tienen una identidad muerta y nunca se da en ellos esa variedad de sutiles matices que poseen las cosas procedentes de la tierra, como la leche de la vaca o los frutos de los huertos".
G. K. Chesterton
"Queso (1909)" [cfr. Alarmas y digresiones (Acantilado, 2015)]
[Or. "Alarms and discursions", 1910]
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