"Una vez destetados, los seres humanos sólo tienen una forma de incluir leche en sus dietas: 'robársela' a otros animales lactantes lo suficientemente mansos como para dejarse ordeñar por ellos".
Marvin Harris
"Bueno para comer: Enigmas de alimentación y cultura" (Alianza, 2012)
[Or. "Good to eat", 1985]
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